在生產(chǎn)灌裝過(guò)程中為了防止蘇打水被污染，需要將瓶子和瓶蓋都進(jìn)行殺菌。因此，在蘇打水灌裝中，無(wú)菌灌裝設備*。無(wú)菌灌裝機的主要作用就是將經(jīng)過(guò)滅菌的食品在無(wú)菌環(huán)境中包裝，封閉在經(jīng)過(guò)殺菌的容器中，在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏的條件下得到較長(cháng)的貨架壽命。
為了避免在灌裝過(guò)程中純凈水受到污染，灌裝生產(chǎn)線(xiàn)需要滿(mǎn)足以下基本要求才能投入使用：
1.產(chǎn)品經(jīng)過(guò)殺菌達到無(wú)菌狀態(tài)
2.包裝材料和密封容器要無(wú)菌
3.灌裝設備達到無(wú)菌狀態(tài)
4.灌裝和封蓋要在無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行操作等等?，F在市面上的全自動(dòng)無(wú)菌灌裝設備讓操作人員的工作簡(jiǎn)化，降低人工參與度，設備集成性、充填、封口為一體，不需要各工序間的往返運輸，大大提升了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量。
